Frontcooking ist weit mehr als nur vor dem Gast zu kochen. Der Frontcooker (m/w/d) ist Genusshandwerker, Arzt, Apotheker, Psychologe, Animateur, Motivator, Moderator und Zeitmanager in einer Person. D.h. Frontcooking erfordert Kompetenzen und Konzept!
Frontcooking ist weit mehr als nur vor dem Gast zu kochen. Der Frontcooker (m/w/d) ist Genusshandwerker, Arzt, Apotheker, Psychologe, Animateur, Motivator, Moderator und Zeitmanager in einer Person. D.h. Frontcooking erfordert Kompetenzen und Konzept!
Ist der Fachkräftemangel ein Thema für Sie? Dann gibt es eine Lösung. Bieten Sie Branchenfremden oder Hilfskräften eine Perspektive. Gastronomische Grundausbildung in 10 Wochen.
Jedes Unternehmen braucht in der Wertschöpfungskette informierte und trainierte Mitarbeiter. Ein e-Training unterstützt und begleitet diese individuelle Mitarbeiterqualifizierung orts- und zeitunabhängig.
Digital, kostenbewusst und wirkungsvoll. Live Webinare für Ihre Personalentwicklung oder als Marketinginstrument. Zeigen Sie professionelle Online-Präsenz und nutzen Sie das Live Webinar für Ihren Erfolg.
Ist das eine Frage der Personaldecke? Ja und nein, das Ergebnis zählt! Zum einen muss das Tagesgeschäft mit allen betrieblichen Gegebenheiten gewährleistet sein. Zum anderen fühlen sich manche Mitarbeiter am eigenen Arbeitsplatz sicherer oder haben gehörigen Respekt vor Übernacht-Einsätzen. Hier sind individuelle Inhouse Trainings eine wirksame Maßnahme der Mitarbeiterqualifizierung.
Lernen Sie die vegetarische und vegane Küche in Theorie und Praxis kennen. Informieren Sie sich über die Unterschiede der Veggie-Typen, die Besonderheiten und erhalten Sie viele Tipps und Tricks für die Praxis.
Die Tortellini – der Bauchnabel der Venus. Und das ist nur eine Geschichte über gefüllte Pasta-Spezialitäten. Im Workshop erhalten Sie Details zum Erfolgskonzept und nehmen italienische Lebensfreude mit nach Hause.
Mit einem perfekten Frühstücksei und viel Sympathie beginnt der Tag gleich zweimal gut. Als Ei-Experte informieren Sie, sprechen über aktuelle Themen und begeistern durch Witz, Charme und Humor.
Raffiniert japanisch, bei Kontakt heiß und knackig, spannend und schmackhaft sowie für den Gast individuell. Diese Art von Frontcooking am Teppanyaki gefällt dem Gast und Sie sind am Counter extrem schnell.
Deutschland entwickelt sich zum Grill-Land. Nahezu schon das ganze Jahr werden die Outdoor-Grills angefeuert und saftige sowie schmackhafte Steaks gegrillt. Es gibt unterschiedliche Philosophien zu allen Grill-Themen und damit auch viele gut informierte Grill-Experten. Hier ist der Frontcooker fachlich gefordert.
Eine konzentrierte Organisation, Vorbereitung und der Einsatz eines professionellen Frontcookers sind die Erfolgsgaranten.
Das Live Webinar als Vertriebsmethode und Kommunikationsplattform bietet eine innovative Lösung und unterstützt die Marketingklassiker im Zeitalter der Digitalisierung interaktiv und verkaufsfördernd
Unsere zertifizierten Trainer und erfahrenen Showköche vermitteln und erarbeiten Wissen mit Emotionen. Fachkompetenz, Aufmerksamkeit und Respekt gehören zum Handwerkszeug.
Multifunktional eingerichtet, individuell nutzbar und zentral gelegen. Das ICA Bildungszentrum bei Limburg steht für Meetings, Workshops, als Filmstudio oder für Ihre interne Akademie zur Verfügung.
ICA Online-Trainings
Chancen & Möglichkeiten in der Corona-Krise
Aber kann die Krisenzeit auch sinnvoll genutzt werden?
Ja, zum Beispiel durch digitale Mitarbeitertrainings, ohne irgendjemanden zu nahe zu kommen und trotzdem kompetenter zu werden. Wir stellen dafür ICA Online-Trainings zur Verfügung, die von den Mitarbeitern orts- und zeitunabhängig bearbeitet werden. Interaktiv und spannend versteht sich.
Informieren Sie sich über unsere Online-Trainings für die Bereiche Frontcooking und Speisenausgabe.
Unser digitales Angebot!
Online-Trainings
Personalentwicklung und Qualitätssicherung durch e-Trainings
Live-Webinar im Marketing-Mix
Kundenkommunikation und Handlungsfähigkeit durch interaktive Live Webinare.
Produkt- & Firmenvideos
Produkt- und Firmenvideos zur Unterstützung und Erweiterung von Vertriebsaktivitäten.
AKTUELLES IN DER CORONA-KRISE
Messe war gestern,
heute überzeugen Live Webinare!
In Zeiten des Corona-Virus gilt es handlungsfähig zu bleiben und in fortlaufendem Kontakt mit Kunden und Mitarbeitern zu stehen! Nutzen Sie die digitalen Möglichkeiten, um über Ihre Dienstleistungen und Produkte virenfrei zu kommunizieren. Präsentieren Sie im Live Webinar Ihr Angebot innovativ, kostenbewusst und nachhaltig.
Das Live Webinar als Kommunikations- und Verkaufsförderungsinstrument bietet zahlreiche Perspektiven. Im interaktiven Austausch entstehen Dynamik und Emotionalität, die von allen Beteiligten gestaltet und online miterlebt wird.
Professionelle Live Webinare bieten diese Perspektiven und rücken Produkte oder Dienstleistungen innovativ ins Rampenlicht. Im Live Webinar werden Dynamik, Flexibilität und der interaktive Austausch von allen Beteiligten erlebt. Dadurch werden Neukunden begeistert, Stammkunden gebunden und das Unternehmen positioniert sich durch digitale Präsenz.
Nutzen Sie bis zum 30.06.2020 unser Webinar-Einsteiger-Angebot für 1.950,00 € plus MwSt.
Als Präsentations- und Medienspezialisten begleiten wir Ihren Online-Auftritt. Wir gehen auf Ihre Wünsche ein und definieren gemeinsam den Ablauf Ihres Live Webinars. Im modern ausgestatteten Webinar Studio fangen vier Kameraperspektiven alle wichtigen Informationen, Stimmungen und Details hautnah ein. Gerne sprechen wir mit Ihnen über die Umsetzung Ihres Webinars.
Rezept des Monats
Spargelpfanne mit grüner Sauce
Der letzte Tag an dem in Deutschland Spargel gestochen wird ist der 24. Juni. Das ist immer der Johannitag. Dann braucht die Spargelpflanze ca. 9 Monate Erholung um wieder Kraft zu schöpfen.
Produkt- & Firmenvideos
Da kann sogar der Corona-Virus nichts dagegen machen!
Produkt- und Firmenvideos stärken die Geschäftsverbindung. Sie emotionalisieren die Zuschauer durch ansprechende und kurzweilige Bewegtbilder. Und damit lassen sich alle mitreißen!
Darüber hinaus bringen Videos die Produktvorteile, Anwendungen und Besonderheiten präzise auf den Punkt. Und so verankern Sie Ihre Botschaft oder Ihr Produkt unweigerlich im Kopf des Kunden oder Geschäftspartners.
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Demo-Video zu Produkt- & Firmenvideos:
KAMERA-COACHING
Wie verhalte ich mich vor der Kamera? Wie wirke ich sympathisch oder wie wird eine Botschaft emotional in Szene gesetzt? Genau diese Kompetenzen und Erfahrungen trainieren und coachen wir. Wir machen Ihren Darsteller fit für das Filmset.
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Demo-Video:
Frontcooking AcadEmy
Über uns
Die ICA Frontcooking Academy bietet Unternehmen seit knapp 20 Jahren Unterstützung bei der Prozessoptimierung und Personalentwicklung.
Schlanke Arbeitsabläufe, Mitarbeiterbindung und zugleich die Emotionalisierung des Gastes sind die Ziele in der Gastronomie. Neben konzeptionellen Fragestellungen spielen besonders das respektvolle Verhalten untereinander, eine positive Sprache sowie der Einsatz von Sympathiefaktoren eine entscheidende Rolle. Die Kommunikation im Team und mit dem Gast ist ein Erfolgsfaktor.
Wir fördern und motivieren Ihre Mitarbeiter, unterstützen den Informationsfluss und beeinflussen so die Zufriedenheit Ihrer Gäste. Unsere Kunden profitieren von unserer Trainingsphilosophie, die auf Werten basiert, die wir authentisch vorleben und weitergeben. Wir stärken die Stärken Ihrer Mitarbeiter, um Souveränität und Authentizität zu erzeugen. Wir setzen auf Qualität und Vertrauen und sorgen zugleich für Motivation, Berufszufriedenheit und Ihren Erfolg.
Unser Portfolio für Ihren Erfolg
Personalentwicklung, Konzepte und Digitalisierung
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