ICA FRONTCOOKING ACADEMY

Frontcooking

Workshops & Ausbildungen

Wir unterstützen Sie bei diesem Lösungsansatz. Qualifizieren Sie Hilfskräfte oder Branchenfremde zu Küchenfacharbeitern (w/m/d). Oder motivieren und wertschätzen Sie Mitarbeiter durch die Teilnahme an einem unserer Präsenz-Workshops oder E-Learnings. Damit sorgen Sie bei Ihren Mitarbeitern für fachliches Knowhow, eine selbstsichere sowie sympathische Gästekommunikation und Berufszufriedenheit.

Ganz gleich ob bei der Ausbildung zum „ICA JUNIOR CHEF“ oder durch spezielle Themen-Workshops – Ihre Mitarbeiter erarbeiten, erlernen und vertiefen relevantes Fachwissen  und setzen es im täglichen Betrieb um. Der duale Wissenstransfer findet im Blended-Learning  statt. Hier werden durch den Einsatz von E-Learnings, Live-Webinaren und kurzen Präsenzphasen ein hoher und nachhaltiger Wissenstransfer gewährleistet. Gemeinsam begleiten wir Ihre Mitarbeiter zum größtmöglichen Lernerfolg.

Sprechen Sie mit uns über ein individuelles Trainingskonzept, den Zeitrahmen und die erfolgreiche Umsetzung. Wir konzipieren das Programm kostenbewusst mit geringen betrieblichen Fehlzeiten und hoher Erfolgsquote. Nutzen Sie unsere Erfahrungen aus 25 Jahren Personalentwicklung, Prozessverständnis und emotionaler Kommunikation. Wir freuen uns auf Ihren Kontakt.

Ausbildung

AUSBILDUNG

Die Ausbildung zum ICA JUNIOR CHEF

ICA JUNIOR CHEF
Ausbildung

ICA JUNIOR CHEF

Qualifizieren Sie Ihre Hilfskräfte oder Branchenfremde zu Küchenfacharbeitern (w/m/d)! Unsere duale Mitarbeiterqualifizierung bietet eine gastronomische Grundausbildung in 10 Wochen. Betriebliche Fehlzeiten sind minimiert und hoher Lernerfolg gesichert.
Mehr zum Thema

Der ICA JUNIOR CHEF...

  • kennt die gesetzlichen Hygienevorschriften und beherrscht Gefahren durch Mikroben
  • ist über den Einsatz sowie die Verwendung von Küchenhelfern und Küchengeräten informiert
  • versteht den Warenfluss und arbeitet im Küchenbereich verantwortungsvoll und motiviert
  • Steigerung der Motivation durch Identifikation und Wertschätzung
  • verfügt über Kenntnisse bei der Arbeitsplatzorganisation und beim Arbeitsablauf
  • kann nach Rezeptvorgabe zubereiten und Standards umsetzen
  • verfügt über warenkundliche und küchenpraktische Kenntnisse und Fertigkeiten

Workshops

Workshops

Unser aktuelles Workshop-Angebot

Workshop
Betriebliche Gesundheitsförderung
Mitarbeiter (m/w/d)

Betriebliche Gesundheitsförderung

Gesundheitsprävention ist der Königsweg! Die Nationale Präventionskonferenz spricht ganz klar von Handlungsbedarf in den Verpflegungsbetrieben. Bei der Erstellung eines Gesundheitskonzepts spielen individuelle Voraussetzungen eine Rolle. Wichtig ist: Umsetzbarkeit, Wirtschaftlichkeit und guter Geschmack.
Zum Workshop
Workshop
VEGETARISCH-VEGAN
Mitarbeiter (m/w/d)

VEGETARISCH-VEGAN

Lernen Sie die vegetarische und vegane Küche in Theorie und Praxis kennen. Informieren Sie sich über die Unterschiede der Veggie-Typen, die Besonderheiten und erhalten Sie viele Tipps und Tricks für die Praxis.
Zum Workshop
Workshop
FRONTCOOKING ONLINE-TRAINING BASIS
Mitarbeiter (m/w/d)

FRONTCOOKING ONLINE-TRAINING BASIS

Frontcooking ist weit mehr als nur vor dem Gast zu kochen. Der Frontcooker (m/w/d) ist Genuss­handwerker, Arzt, Apotheker, Psychologe, Animateur, Motivator, Moderator und Zeitmanager in einer Person. D.h. Frontcooking erfordert Kompetenzen und Konzept!
Zum Workshop
Workshops

Die Ziele der Präsenz- & Online-Workshops sind …

  • Wissensvermittlung und Erarbeitung der jeweils relevanten Workshop-Inhalte
  • Verständnis über Zusammenhänge, Klarheit über Definitionen und die praktische Umsetzung
  • Impulse für eine individuelle Umsetzung im jeweiligen Betrieb
  • Küchenpraktische Kenntnisse und Fertigkeiten mit warenkundlichen Tipps und Tricks
  • Übergabe von konzeptionellen Unterlagen wie z. B. Arbeitsabläufe, Kalkulationen, Rezepte und warenkundlichen Infos
TRAINER

SEMINARLEITER

Das große Ziel der Bildung ist nicht Wissen, sondern Handeln.

Herbert Spencer

Bernd Trum
Akademieleiter

Es ist nicht gesagt, dass es besser wird, wenn es anders wird. Wenn es anders werden soll, muss es sich ändern.

G. C. Lichtenberg

Enrico Steuer
Seminarleiter

Alle sagten es geht nicht, da kam einer der das nicht wusste und tat es.

Barbara Schmidt-Ontyd

Alexander Scharmberg
Seminarleiter

Try not to become a man of success, but rather try to become a man of value.

Albert Einstein

Anika Schmidt
Seminarleiter
Frontcooking

Unsere Workshop-Location

ICA Bildungszentrum in Hadamar bei Limburg

ICA Bildungszentrum
Im Brühl 1, 65589 Niederzeuzheim/Hadamar
info@frontcooking-academy.de

+49 (0)6431 – 9453990
+49 (0) 151 – 29 100 835

Planung & Umsetzung von Chapter2